茶友评测|一任天真•心境”好韵品鉴报告
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茶友评测|一任天真•心境”好韵品鉴报告

“物随心转,境由心造。”一款令人恭敬的好茶。无需多言,茶汤入口,一试为快。

一、走进品牌

“一任天真” 热衷古茶树,臻选拼配。茶友认可:观、嗅、啜、感皆好。她位于勐海格朗和乡的一处小山寨。由“茶痴”李桂荣开创的属于自己的“第二人生”。小众高端茶“一任天真”,在茶江湖名声鹊起。

这“心境”茶,包装延续“一任天真”风格,还是浅浅的粉红色,温暖感。外观是中国的水墨画板式,文艺范儿十足,融“诗书画印”于一体,很有意境好“心境”。 封面“物随心转,境由心造”很有禅意。“心境”二字大气潇洒显功底,正好凸出这款茶的档次。封面人物看向竹子,表情深邃、若有所思,令人无限遐想。封底详细介绍了茶饼的信息。  

  二、综合概述

品名:心境  普洱茶(生茶)

日期:20186月(生产)

规格:357/饼。

用料:云南大叶种晒青毛茶(纯料古树)

茶具:陶瓷盖碗(125ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台(竹制)、办公室简易茶桌、500ML玻璃量筒。

用水:当地580米地下岩层水。

醒茶:有暖气的办公室恒温恒湿。温度约18摄氏度。较干燥。无异味。

  三、悦赏干茶

茶饼包装用的棉纸劲道,内面光滑,可防潮、防散香、防透光。封底包装压制整洁。饼形十分周正,压制紧密,长途跋涉后依然无散末脱落。饼面茶菁劲道、显毫。清晰粗壮、层次感强。用料绝对上乘、讲究。饼子清香扑鼻。

  四、试饮序幕

撬茶:最大的感受就是压制紧,需要费大力气撬动。茶干脆,仓储好。茶脆而不轻易断裂。李总欢喜着做茶,茶到茶人悦。赞!

美中不足,这一次,我撬下来准备试饮的,以短和碎一些的为主。就这样吧。

醒茶、称重……,下水饮用即将开始。

  五、佳茗细评

100摄氏度开水洗茶1次,秒进出,汤色深黄清净透亮。(或许撬茶碎,歪打正着,进入状态快。)茶底味道厚重,较特别。不像一般的新生茶一股清、扬感觉。湿醒2分钟。

3泡快速进出水,盖碗5点位置高位冲水。

1泡:汤色金黄,茶汤味道闻一下有清香。喝起来有一点点苦,化得非常快,一闪而过。有劲道。叶底黄绿色。

2泡:叶底香气高扬,茶气飘在周围。汤色加重、苦涩感加重。舌面前部涩感较强。苦在喉咙处,比刚才化得慢。香气在口中意蕴深长。

3泡:叶底黄绿色,颜色和茶菁都匀称,叶子舒展开来。香气高扬,苦涩味弱了。顺口。口中余韵好。大约半小时了,提神很好,有初步的神清气爽感。

接下来4-7泡分别是571010秒出汤。盖碗5点位置高位冲水。

4泡:苦啊,但化得快。由于茶撬得碎,叶底舒展已经很充分。口含5秒下咽,苦味减弱。尤其温凉时,涩味升。汤色金黄透亮。

5泡:满屋子飘香,还是苦,化得快倒是。口中茶韵久久回荡不散。真好、真美。

6泡:可见溢出物丰富,毛茸茸的交融于水中。热茶不苦微涩。1分钟后再饮,直接入喉,微苦,荡气回肠,胃热乎乎的。舒服。

7泡:有比较明显的回甘了。苦甘交融。汤色变化不大。叶底肥硕、高扬香气。汤水香气是较浑厚的,非清香,风格别具。

接下来8-10泡,皆15秒出汤。盖碗5点位置高位冲水。

8泡:回甘明显。有涩(轻)。几乎不苦。香气依然饱满丰盈厚实,迷人醉人。

9泡:1小时后,体感强烈,像手机刚充满了电,浑身有使不完的劲似的。涩感较强。余韵起伏有层次感、厚墩墩。

10泡:汤色黄亮。香、苦、涩皆趋于平和。余韵犹在。

1-10泡混汤如下:

由于工作原因,10泡后不方便拍照,但此次冲泡持续约一上午,也记不清多少泡了。味道适口,别有风味。助推消食,吃枣补充。提神不亢奋,浑身舒服。

六、叶底品鉴

叶底有惊喜哦。本身撬碎了茶,但最后的状态给力。叶质粗壮、肥硕、有弹性,个别的叶子还很长,肥厚柔嫩,有韧劲。足以媲美某橡皮筋了。

  七、整体评价

这款茶给我最大的感受就是比较特别。从洗茶开始,“劲道”感强烈,茶韵浑厚、味道厚重、经久不散,接连两泡间烧水的时间里,嘴里一直有茶气的冲击感。整体上有质感、味道的层次感很好。口味重,回味无穷。苦涩后生津回甘,转折的很明显,强层次感。

体感强烈。身心舒适自在,充满力量,轻飘飘的很舒服。

叶底。本来撬茶技术还可以,但这一次鬼使神差弄的碎。当初想重新撬,后来一想,碎了就随缘吧,泡一泡“心境”的碎茶也是很特别。歪打正着,碎茶最后的叶底依然可圈可点,见上处描述即可。

从整体来看,这款茶用料非常讲究,拼配的茶饼紧致、周正,金豪凸显,香气迷人。品饮中嗅、观、啜感觉都是很特别。具有收藏价值,陈化空间大。

“一任天真”茶的棉纸包装个个充满传统文化气息,适合文人和此类爱好者购买、收藏。

价格偏高,像我工薪阶层人士,或许普洱茶迷,偶尔进货一个就不错了,还得说家里 “无老虎”,猴子“称大王”的情况之下。

心安处,即是身安处。一盏“心境”茶在手,境随心转,身心大安,世界祥和。茶者,察也、观照也,即饮茶不为享受而提神助兴修行、助力工作事业乎。祝福大家吉祥如意!

                                                 

图文:山青巍峨

摘自:新茶网试用报告